Voilà cinq mois que je vis en Allemagne, et le semestre d'hiver s'est terminé en février. Il faut savoir que le système scolaire allemand fonctionne comme le système universitaire, c'est-à-dire qu'une année se divise en deux semestres, soit hiver et été. Les cours en effet finissent fin juilllet pour les élèves allemands, hormis pour les 13ème année qui eux, révisent en ce moment (Viel Glück !) pour bien se préparer à l'Abitur, l'équivalent allemand du Baccalauréat, qu'ils passent en mars, à la fin de ces vacances-ci. Car oui, je suis en vacances depuis vendredi midi et cela pour une semaine. A cette occasion, j'ai volé jusqu'à une île so british rendre visite à ma Schwesti, mais j'y reviendrai plus tard !

Bilan. Il ne me reste à peine trois mois à passer en Bavière, étant donné que je repars fort malheureusement le 31 mai 2011, fin de la période d'assistanat de langue du programme CIEP dont je bénéficie. Je suis en cours de préparation d'un dossier de réinscription pour faire une deuxième année, mais les dossiers des première année étant bien naturellement prioritaires, et mon dossier n'ayant pas reçu un avis favorable par mes collègues du corps enseignant, je doute fortement pour mon avenir de ce côté-là. C'est pourquoi, après en avoir parlé un peu autour de moi, je vais tenter des candidatures auprès des licences professionnelles Edition du livre, particulièrement à Paris (toujours l'idéal pour ce secteur) puisque c'est la suite logique de mes études après un DUT Métiers du Livre et que c'est vers ce milieu que je tends à acquérir une plus grande expérience. Rien de vaut de continuer ses études auprès de professionnels rôdés aux us du métier et de faire un nouveau stage de plusieurs mois.

Je peux sans conteste affirmer que cette période en Allemagne aura été une des plus belles de ma vie, si ce n'est peut-être la plus belle ! L'immersion dans un pays étranger est particulièrement enrichissante, on découvre de nouvelles manières de vivre, de penser, on participe aux coutumes locales (Oktoberfest, Sankt Martin, Weihnachten, Feuerzwangenbowle...), on rencontre également beaucoup de gens : les collègues, les classes d'élèves avec nos petits chouchous même si on ne le montre pas (ou on essaie :p), les autres assistants de langue, les étudiants Erasmus, les deux trois que j'ai rencontrés et qui aimeraient devenir prof de français, sans compter les propriétaires de mon Kellerwohnung... Jamais je n'aurais fait autant de sorties qu'ici ! Les sorties en ville bien sûr, pour se promener, marcher dans les larges Strasse de München ou dans l'Englischer Garten, les après-midi à la librairie Hugendubel, les soirées au Philharmonie, dans les bars, au restaurant ou encore deux fois en club (moi qui n'y vais absolument jamais !), un apéro français chez les étudiants allemands, une exposition vivante de papillons tropicaux, une soirée crêpes bien françaises, une party dans la prestigieuse Stiftung Maximilaneum. Une découverte de la Bavière, même si finalement, je reste surtout centrée à München : Tegernsee, Nürnberg, Bamberg, Regensburg, et bien sûr sans oublier Oberhaching et Unterhaching !! ^^

C'est aussi la volonté et la capacité de se débrouiller seule dans un pays, de gérer son budget en évitant toute aide proposée par les parents ;) , d'avoir le courage de faire face aux élèves, souvent bruyants, complètement pas intéressés par le français, mettant parfois à rude épreuve une autorité que je n'ai pas ! Mais il y a aussi le plaisir de voir les doigts se lever d'eux-mêmes, les rares élèves qui viennent à la fin du cours poser une question, ceux qui vous croisent dans les couloirs, vous reconnaissent et vous saluent d'un "bonjour !" bien français ! C'est aussi ça ma vie ici. Des petites baisses de moral, des sourires et ça repart, ça motive, ça nous fait travailler trois heures en soirée pour préparer une activité à laquelle ils s'intéresseront à peine le lendemain matin. mais on relativise : on est passé par là, on a été élève avant eux et ce n'est pas si loin que ça !

Ainsi il ne reste que trois mois. Le Stundenplan change légèrement pour s'adapter aux changements de ceux des collègues, à la suite du passage au semestre d'été. J'aurais quelques nouvelles classes, des plus jeunes, encore des plus débutants. Il faudra parler davantage allemand en cours pour qu'ils comprennent mais c'est aussi ainsi qu'on progresse, même si parfois on fait des bourdes (comme prononcer "zähne" (les dents) au lieu de "szene" (mot transparent : la scène) : "Nous allons lire la dent 12", ça fait bien rire ^^). Mon rôle est également de préparer aux examens oraux, en collaboration avec les professeurs. J'ai participé à une formation d'examinatrice-correctrice au DELF, un diplôme qui sanctionne à vie l'élève de sa faculté à se débrouiller en français) les 24 et 25 février, c'est un plus que je compte bien utiliser. Ce second semestre risque donc d'être prenant, sans compter le beau temps qui revient, ce qui poussera à encore sortir. Profitons, profitons, car le temps file vite et nous n'avons qu'une vie !  :)

Aaaaah ! Je vais vous parler d'une pâtisserie que j'adore manger en Allemagne !

En Bavière, ils appellent cela des Krapfen. Autrement dit, en français, des beignets. Dans les autres coins de l'Allemagne, ça peut avoir d'autres noms, j'ai appris cela en faisant une petite recherche. C'est en fait une grosse boule de pâte à lever, qui sont gefüllt, remplis de quelque chose. Ce quelque chose, c'est le plus souvent de la confiture. Il y en a pour tous les goûts et ce n'est pas systèmatiquement indiqué, moi j'aime bien, ça crée un effet de surprise après quelques bouchées, quand on arrive au coeur du Krapfen. Ca peut donc être abricot, comme c'est très souvent le cas, fraise, framboise, fruits des bois, vanille... J'en ai même vu au champagne en passant devant Woerners, ça m'a fort intriguée mais je ne me suis pas arrêtée ! ;)

Les Krapfen sont recouverts de sucre glace et comme pour une recette traditionelle de beignets, ils sont réalisés à la fritteuse, donc dans la graisse, c'est par conséquent assez gras et sucré.

Sur le net, on trouve énormément de liens menant à des recettes, mais pour connaître d'où vient le Krapfen, c'est autrement plus compliqué. Les Allemands eux-mêmes ne savent pas exactement d'où ça vient, il existe plusieurs variantes de son origine. Ce genre de pâtisserie existerait déjà dans l'Antiquité, ils seraient mangés à Rome. Certaines allusions au Krapfen (qui ne portait bien sûr pas exactement ce nom-là à l'époque) auraient été retrouvées datant du Moyen-Âge. On raconte également qu'ils auraient été inventés à Wien par une Kuchenbäckerin nommée Cäcila Krapf au 17e siècle, ce qui expliquerait dans ce cas, d'un point de vue géographique, que les Bavarois appellent cette pâtisserie Krapfen. Enfin, la version la plus récente relate l'histoire d'un pâtissier de Berlin qui avait été enrôlé de force dans l'armée de Friedrich des Großen. Inapte au service militaire, il avait élaboré cette recette "en forme de boulet de canon" pour ses camarades soldats, ce qui lui a valu le nom de Berliner pour cette zone de l'Allemagne.

Ces beignets peuvent s'acheter dans toutes les Bäckereien-Konditoreien à notre époque, mais plus particulièrement à cette époque de l'année. C'est ma collègue Kathrin M. qui m'en a donné la raison : ce sont des Faschingskrapfen, c'est-à-dire des beignets du Carnaval ! J'en achetais depuis pratiquement mon arrivée et étais alors surprise d'apprendre cela. Les Bavarois ne fêtent pas tellement Fasching/Karnaval. Le plus connu en Allemagne est celui de Köln.

Pourquoi cette fête ? Parce que c'est, selon la religion catholique, une période de liesse, de plaisirs, d'excès en tout genre. On mange beaucoup avant de devoir ensuite se priver pour le jeûn. S'empiffrer de délicieux et caloriques Krapfen était donc un bon moyen de faire ses réserves de graisse ! 

S'il y a des affiches publicitaires que j'aime énormèment en Allemagne, ce sont celles de RISCHART. Durant la période de Noël, dans les métros ou même en ville, on ne pouvait pas les manquer : elles représentaient les différents Plätzchen, petits biscuits traditionnels de Noël. Pour ma part, voir une Zimtstern (étoile à la cannelle) géante, ça me faisait saliver. Actuellement, ce sont les Krapfen, chez eux, qui sont à l'honneur. Sur ces immenses affiches (il faudrait vraiment que je les prenne en photo !), un Krapfen sur fond blanc. Le Krapfen Tiramisu "Do you Tiramisu ?" donne tout bonnement envie de se jeter sur l'affiche. C'est vil, c'est rageant, ça veut nous pousser à la consommation !!!

Edit du 28 février : Voici la photo de l'affiche du Krapfen Tiramisu de RISCHART dont je parlais ci-dessus. ^^

Impossible donc de passer à côté des Krapfen, il faut au moins les goûter une fois, et se laisser tenter ! Ce n'est pas excessivement cher, entre 0.80€ et 1.25€ (Celui au champagne de chez Woerners, c'était 1.65€...) pour un.

Je ne suis quant à moi pas prête à m'en passer ! :)

Mozart, son 255ème anniversaire. De sa mort, de sa naissance ? Je ne le connais pas assez pour répondre. Peu importe, on fête le génie disparu. Rien que l'intitulé de l'événement de ce soir promet. Cela se passe au Philharmonie de München, ce lieu prestigieux qui voit passer en ses murs les plus grands orchestres, les mucisiens virtuoses.

Je n'arrive pas en retard, essoufflée, pour cette fois. Plutôt bien à l'avance même. L'accès à la salle est encore refusé. Je patiente donc en écrivant ces lignes. Les riches en profitent pour se pavaner dans leurs belles tenues du soir, un verre de Moët & Chandon à la main. Elles ont des sacs à main minuscules, les femmes. Les hommes sont plus discrets, prennent l'air digne et important. En public, il faut se donner une allure, une contenance, ne rien laisser paraître de gênant. Parmi eux, j'ai encore l'impression de faire tâche. Je n'ai pas laissé mes affaires au Garderobe, mon sac à moi est tout sauf minuscule, rempli de mes achats à Aldi Süd une demi-heure plus tôt, je suis seule, buvant mon Smoothie Apfel-Himbeer Rio d'Oro à même la bouteille. J'espère que je ne les ai pas trop choqués... ;)

L'heure défile et de plus en plus de monde se presse aux portes. Pour marquer l'ouverture, un cor vrombit. La masse des beaux costumes se met en mouvement pour aller s'installer. Je suis. ("Ergo sum" ? Naja, Descartes, sors de cette tête...)

Les zones les plus éloignées, et où je me trouvais la première fois pour la représentation de Kôdo, sont fermées au public. D'ailleurs, les zones occupées sont encore parsemées de places libres. Il y a donc moins de monde pour les 255 ans de Mozart, et qu'une seule date (car nous n'avons qu'un anniversaire par an, selbstverstandlich). Du coup, je suis plus proche et la place m'a coûté presque moitié moins cher. Enfin de la culture accessible ! Il y a l'air d'y avoir moins de malades également : ni éternuements brusques, ni toux sans fin. (Note pour plus tard : c'est assez drôle de se rendre compte qu'en fait, tous les malades se réveillent entre chaque pause entre les morceaux !)

21h10 - Entracte (Pause)

La première partie du concert est terminée. J'en suis toute retournée, des étoiles dans les yeux, lesdits yeux au bord des larmes tellement c'était beau. Une question que je me pose : la beauté est-elle mieux ressentie pour ceux qui n'y connaissent rien à la musique, qui ne décortiquent pas morceau après morceau ? Le début était déjà très bien, mais le moment le plus marquant fut l'arrivée du harpiste, Emmanuel Ceysson, et du flûtiste Paolo Taballione. Magnifique harpe dorée qu'on installe au centre de tout. Je n'avais encore jamais eu l'occasion d'écouter quelqu'un jouer de la harpe. 

La musique, c'est quelque chose d'exaltant et bien plus que ça. Ca nous transporte. Je partais en voyage au fil des sons. Mes pensées aussi, je n'avais plus de contrôle sur elles. Cela fait ressurgir tellement de souvenirs en nous, d'émotions, des regrets, des promesses  qu'on se fait dans l'ombre. Et on sourit. On sourit pour soi, pour la musique, l'orchestre qui nous enchante, pour ceux qui nous observent peut-être du coin de l'oeil, on sourit pour ceux à qui on pense. A un certain harpiste qu'on imagine à ce moment-là. Ses doigts qui se promènent de corde en corde, sublimes. Ses mains au repos sur ses cuisses, avant de nous procurer de nouveau du bonheur. On est triste quand ça s'arrête. Applaudissements déchaînés, gerbes de fleurs pour les deux virtuoses. Ils le méritent bien.

Deuxième partie

Fini les réactions "à chaud", notées à la va-vite hier soir dans mon petit cahier que je promène partout. La deuxième partie, je ne saurais non plus la décrire. Il y avait un violoniste, Florian Sonnleitner, qui dirigeait aussi les autres. Ca donnait fort bien. C'est impossible de décrire un concert, il faut le vivre. Je me rappelle que j'avais beaucoup de sympathie pour tous ces musiciens, alors que je ne les connaissais même pas. Le concert s'est fini vers 22h30, soit près de deux heures de vraie musique plein les oreilles. Bonheur. J'aime. Je recommande.

Jamais deux sans trois.

Le problème avec un blog, c'est que ça prend du temps. La vie se poursuit d'elle-même, on a beau souhaiter retenir les petits grains qui s'écoulent du sablier, on ne peut rien y faire, et le temps manque pour coucher sur papier ces bribes d'existence.

Pour les vacances de Noël, je suis retournée en France. Ô joie de retrouver le cocon familial après trois mois d'éloignement. Le Nord, la Bourgogne, l'Île-de-France et retour dans le Nord. Clouée au lit. Trop abusé des bonnes choses, trop de microbes grippaux dans l'air. J'ai cru y voir un mauvais présage du genre "attention, en 2011, les problèmes de santé vous guettent !" J'espère que ça n'a rien à avoir avec l'astrologie, vues les études qui ont été menées récemment et se diffusent un peu partout, annonçant que certains Vierges ne le sont désormais plus, et idem pour les autres signes du Zodiaque.

Tout fout l'camp !

Le 4 Janvier, on reprend la route vers chez moi. On : Moi et ma Nyny de soeur. Elle est restée deux semaines avec moi, dans mon appart terrier d'Oberhaching. Levées tôt le matin, pour prendre un TER direction Lille Flandres. De là, on attend la correspondance vers Liège. Nyny a un ami qui y habite et vient nous chercher à la gare belge. On passe donc quelques heures dans cette ville, à manger une frite bien typisch tout en marchant et à déguster (goûter pour moi, malade oblige, j'y ai à peine touché) une boisson nommé Liégeois, composée sans doute de sirop (grenadine ?) et d'Orangina ou autre boisson fruitée gazeuse. C'était la première fois pour moi que je visitais Liège. J'aurais bien aimé goûter les célébres Lacquements mais d'une part, avec les frites, je n'avais déjà plus faim, d'autre part, le petit vendeur était fermé à ce moment-là. Donc nous sommes repartis.

L'ami belge nous a fait passer la frontière allemande en voiture, nous a déposées à Aachen. De là, train régional (1h) jusque Köln, où les soucis ont commencé. Sur notre feuille de route (les billets étaient réservés bien à l'avance), nous devions prendre un train de Köln jusque Mannheim, puis une autre de Mannheim à München. Conditions météorologiques oblige, supposons, le train jusque Mannhein était annoncé avec un retard de 45 min...qui n'a fait que croître en fait. Cherchant une solution, il s'est avéré que le train vers München que nous devions prendre à partir de Mannheim passait en fait tout d'abord... à Köln ! Nous sommes donc restées sur le quai, à attendre dans le froid l'arrivée de cet ICE. C'était très long. Au dernier moment, alors qu'il allait arriver, un message dans les hauts-parleurs de la gare nous apprend que le numéro de la voie change ! Et voilà que la course commence pour redescendre avec les valises et atteindre la voie adéquate. Ouf, le train est là, on est enfin dedans, nous allons pouvoir nous réchauffer et nous reposer. Ah ben non pas se reposer en fait. L'ICE était complètement bondé. Une nouvelle heure, nous sommes restées debout. Ca commençait à devenir pénible. Finalement, des places se libéraient, on a pu s'asseoir, et cette fois, que trépasse si je faiblis, on ne les a pas quittées avant d'être arrivées in München ! 30 min de S-Bahn, 30 min de marche jusque chez moi, on défait les bagages et vite on se couche ! Fiou, enfin ! :)

Ce que je retiendrai de ces deux semaines mit Schwester : (tellement de choses, dans le désordre)

* La Galette des Rois pour les LK13 d'Unterhaching et les petites merdes de gâteau au chocolat dans le four ;

* Les parcours de chez moi jusqu'à Deisenhofen et inversement à chantonner, même si certains airs revenaient plus que d'autres ;

* La connexion Internet à se partager, ton arrivée sur HE, la mienne sur P.be ;

* La Schmetterlingesaustellung, puis la Galette des Rois avec les Erasmus, moi sous la table, nos difficultés à nous rendre à la soirée "Apéro français" une fois parvenues à la station de métro indiquée, le verbe "se mouvoir" ^^ ;

* 3/0 des Ogres de Barback que tu m'as fait connaître ;

* La soirée Walt Disney, la soirée Harry Potter 5 et 6, et aussi ce film pourri avec Cameron Diaz dont je ne sais déjà plus le nom ;

* Le jus de fruit à 2€ seulement grâce au Happy Hour, dans le Olympia-Einkaufzentrum ;

* Être allées dans un restaurant viêt-thaï alors qu'on avait prévu un chinois et un jap'. Mais de toute manière, ils mélangent tout !

* Être allées à Woerners sur la Marienplatz, ce Café-Konditorei qui me fait penser au Café Mozart de Salzburg ;

* Avoir attendu en vain lundi à 17h de voir s'animer le Glockenspiel...et s'être finalement réfugiées dans une Bäckerei après avoir cherché un endroit pas trop cher ;

* La nouvelle coupe de cheveux le dimanche soir avec les ciseaux merdiques !

* Chacha qui est devenu tout raplapla ;

* La machine à laver que tu as maudit (mais elle le méritait !), et le sèche-linge qui a fait péter les plombs encore cinq fois de suite ;

* Et surtout, surtout, notre samedi 15 et notre périple dans la Bavière grâce au Bayern-Ticket : München => Regensburg => Schwandorf et son Naab => Nürnberg => Bamberg => Nürnberg => Regensburg => München.

* Être allées dans un restaurant typisch bayrisch in Regensburg, histoire de fêter cette belle escapade et repartir le ventre plein ;

* Notre déception d'avoir loupé l'ALEX à une ou deux minutes près qui nous aurait amenées à la frontière tchéque et au final, notre superbe et folle improvisation !

* Le chocolat blanc à la mangue de Eilles, la Granatapfel... et certainement d'autres Süßigkeiten wieso !

Ca fait déjà pas mal de souvenirs et j'espère qu'il y en aura encore d'autres. C'est même sûr puisque je viendrai à B'ham. Il ne manque que les billets. Vivement les Winterferien ! J'ai hâte ! ♥

[Conscience professionnelle ? C'est quoi ça ?

Tu aurais pu repartir chez toi mercredi, au lieu de vendredi 24.

Surtout que tu n'as que deux heures le jeudi...

Tu sais, nous, les profs, on fait un peu ce qu'on veut...et ce qu'on peut !]

Un de mes collègues, aujourd'hui, à la fin de son cours.

N'empêche que les écoles de Bavière, c'est réputé pour être les meilleures d'Allemagne...